Impulsa la producción de limón desde la ingeniería mecánica
- Camilo Yepes
El ingeniero mecánico Agustín Valverde Granja, quien pertenece a la planta docente de la Universidad de Ibagué desde 2003, se ha destacado por su afán de innovar y dar respuestas desde su profesión a los desafíos agrícolas del Tolima.
Lo suyo es proponer y hacer; de hecho, en su más reciente investigación aborda la producción de cítricos, en especial del limón, en la región, llevando a los agricultores de Guamo, municipio del oriente tolimense, a nuevos niveles de tecnificación en cosecha y poscosecha.
Valverde es un hombre de método, riguroso y, por lo general, acertado. Con el apoyo de la Gobernación y de la Asociación de Productores de Limón (Afructo), le fue posible acercarse a los desafíos reales de los agricultores en la zona, por lo que encontró falencias en los sistemas de riego del sector, para luego, tras la asignación de una finca que le permitiera implementar sus tecnologías, innovar y perfeccionar sus prototipos.
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El riego
Esta investigación, que se consolida como importante en cuanto al sistema de riego en el sector, permite mejorar sus condiciones, que estaban limitadas por carencia de agua.
"Todo el sector utilizaba aljibe y bombas con motores eléctricos, y el consumo de agua de los motores hacía que ellos no aplicaran la cantidad de agua que requieren los cultivos”, explica.
"Todo el sector utilizaba aljibe y bombas con motores eléctricos, y el consumo de agua de los motores hacía que ellos no aplicaran la cantidad de agua que requieren los cultivos”, explica.
Con la intervención de Valverde y su equipo investigador la finca se configuró de manera distinta, ya que, según describe, “implementamos un sistema de riego solar, en el que extraíamos agua de un pozo que estaba a 53 metros de profundidad y manteníamos líquido disponible para las 24 horas del día. Ubicamos unos aspersores para entregar el agua que necesita cada árbol. Se logró identificar incremento en la producción de limón hasta del 30 por ciento”.
Al hablar de los datos que comprueban la eficiencia de su trabajo, Agustín sonríe, porque le gusta dar en el blanco, ser un promotor de buenas prácticas agrícolas desde la ingeniería mecánica.
“Me he orientado a trabajar en línea con esa misión institucional de la Universidad, pues soy un convencido de que primero debemos ayudar a que nuestro país llegue a los estándares internacionales de calidad. El Tolima es una buena tierra, donde podemos hacer investigaciones importantes y, a la vez, beneficiar a sus pobladores”, añade.
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Mejoras en la línea productiva en Guamo
Mejoras en la línea productiva en Guamo
Con el fin de dar valor agregado a la producción limonera, Valverde y su equipo crearon cinco máquinas:
- Lavadora de limón: capaz de limpiar 75 kilos del fruto en 30 minutos
- Maquina peladora de limón: con capacidad de extraer la cáscara de los 75 kilos de muestra en un promedio de 10 minutos
- Sistema de extración de zumo: con capacidad de exprimir 600 limones por minuto
- Sistema de destilación: que extrae aceite escencial de limón en 5 horas
- Sistema de deshidratación de la cáscara: con capacidad de extracción de 40 kilos en 8 horas.
Un aula rodante
Los equipos que permiten el aprovechamiento del fruto en su máxima expresión están dentro de una unidad demostrativa para el manejo de la cosecha. Es algo similar a una caravana científica que entrega el conocimiento a lo largo del territorio tolimense.
Y es que Valverde es investigador, pero también es docente, y le apasiona enseñar, transmitir conocimiento y construirlo en combo. “Es muy importante vincular a los estudiantes a nuestras investigaciones, compartir los hallazgos con la gente”, comenta.
(Profesores destacados: Docente Unibagué participó de la Expedición Guaviare 2021)
Y es que Valverde es investigador, pero también es docente, y le apasiona enseñar, transmitir conocimiento y construirlo en combo. “Es muy importante vincular a los estudiantes a nuestras investigaciones, compartir los hallazgos con la gente”, comenta.
(Profesores destacados: Docente Unibagué participó de la Expedición Guaviare 2021)
El Agustín emprendedor
Agustín Valverde entrega a sus estudiantes la idea de que un ingeniero mecánico debe ser, en esencia, emprendedor, buscar construir máquinas que solucionen problemas de otros y trabajar de manera independiente.
Agustín Valverde entrega a sus estudiantes la idea de que un ingeniero mecánico debe ser, en esencia, emprendedor, buscar construir máquinas que solucionen problemas de otros y trabajar de manera independiente.
Pero él es un hombre de acciones, que profesa lo que vive. Es gerente y propietario de JH Ingenieros Ltda., empresa en la que se desarrollan diseños y fabricación de maquinarias y estudios ambientales que facilitan el trabajo de otras organizaciones.
Así mismo, creó Envasadora San Agustín, una distribuidora de agua tratada que se comercializa en supermercados y en instituciones militares que exigen alta pureza del líquido, porque, si de excelencia se trata, el nombre Agustín Valverde es sinónimo de garantía.
(Ver también: El éxito no tiene una fórmula, pero sí muchos ingredientes)
